صحيفة المرصد: أجرى مهتم لبناني بمجال الغذاء والدواء، تجربة فحص سكر الدم بعد ساعتين من تناول شوربة العدس.

وقال المختص في مقطع فيديو عبر حسابه على تطبيق "تيك توك"، إنه بعد مرور ساعتين من تناول شوربة العدس ارتفع سكر الدم بمقدار 29 مليجرام، مشيرا إلى أن الجزر قبل الطبخ المؤشر الجلايسمي له 16، وبعد الطبخ يصبح المؤشر  الجلايسمي من 30 إلى 35 لأن الطبخ بيكسر جدران الخلايا للجزر وبيحرر السكريات بشكل أسرع.

pic.twitter.com/FFsLxB946f

— فيديوهات منوعة (@SelaElnagar) March 6, 2025