كشفت دراسة دنماركية حديثة أن اتباع نظام غذائي غربي غني بالدهون والسكريات ومنخفض في المكونات الطازجة أثناء الحمل قد يزيد من خطر الإصابة باضطرابات النمو العصبي لدى الأطفال، مثل اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه (ADHD) والتوحد.

وشملت الدراسة، التي أجراها باحثون من جامعة كوبنهاغن ومركز الربو للأطفال الدنماركي ومستشفى هيرليف وغينتوفتي، بيانات أكثر من 60 ألف زوج من الأمهات والأطفال، حيث وجد الباحثون أن كلما زاد اعتماد الأم على الأطعمة المصنعة والمكررة، كلما ارتفع خطر إصابة الطفل باضطرابات عصبية. وأوضح الباحث الرئيسي، د. ديفيد هورنر، أن التعديلات البسيطة في النظام الغذائي نحو خيارات أكثر صحية يمكن أن تقلل من هذه المخاطر بشكل ملحوظ.

وأظهرت النتائج أن الانحراف الطفيف نحو نظام غذائي غربي زاد خطر الإصابة باضطراب فرط الحركة بنسبة 66%، وزاد خطر التوحد بنسبة 122%، مما يشير إلى أهمية تحسين العادات الغذائية أثناء الحمل. كما أكدت الدراسة أن تأثير النظام الغذائي كان أقوى خلال الثلث الأول والثاني من الحمل، وهي الفترة التي يكون فيها تطور الدماغ أكثر حساسية للتغذية، وفقًا لما أشار إليه الباحث المشارك د. مورتن أريندت راسموسن.

وتفتح هذه الدراسة الباب أمام تدخلات غذائية موجهة أثناء الحمل، مما قد يساعد في تقليل احتمالات الإصابة بالاضطرابات العصبية لدى الأطفال من خلال اتباع نمط غذائي متوازن وصحي.